楊梅高中座落於桃園縣楊梅鎮高山里高獅路五號，佔地約五.四公頃。
本校原名省立楊梅高級中學，因政府精省，於民國八十九年二月一日更名為國立楊梅高級中學。
省立楊梅高級中學是由縣立楊梅中學高中部改制而來。縣立楊梅中學的前身為縣立楊梅初級中學，縣立楊梅初級中學於民國三十七年八月創校，三年後(即民國四十年)增設高中部，同時奉准將縣立楊梅初級中學更名為縣立楊梅中學，以求名實相符。
縣立楊梅初級中學的首任校長為張芳杰先生，張校長原為中壢國民小學校長，是一位滿懷教育愛的教育家，又是楊梅地方仕紳，因此受邀返鄉擔任縣立楊梅初級中學首任校長。楊梅初中在張校長主持校務下，不但校譽蒸蒸日上，而且為國家培育了許多優秀人才。張校長執掌縣立楊梅初級中學與縣立楊梅中學恰好二十年，於民國五十七年八月榮退。
民國五十七年，政府實施九年國民義務教育，為因應此一重大教育制度之變革，政府決定『省辦高中，縣辦初中』的原則(註一)，因此，省教育廳乃將縣立楊梅中學高中部，假當時縣立啟明初級中學校舍改制為省立楊梅高中學(註二)。民國五十七年二月奉准籌備，籌備主任由當時省立桃園高中校長徐作霖先生兼任，五月十七日第一期新校舍動工(註三)，當年八月一日，省立楊梅高級中學正式成立，校長由市立基隆一中校長史振鼎先生榮任(註四)。
通常校長之交接，是卸任校長將學校印信轉交給新任校長，但縣立楊梅中學無適當印信可移交，省立楊梅高級中學除必須依規定製作新印信外，另須接收原縣立楊梅中學高中部二、三年級各三班學生，此六班學生由當時之教務主任陳振安老師率領，從縣立楊梅中學步行到省立楊梅高級中學，當面交給史校長，完成 學生移交手續(註五)，此實乃學校交接之特例(註六)。
省立楊梅高級中學(以下簡稱梅高)，從奉准籌備到創校僅歷時半年，雖接收縣立啟明初級中學之校舍與設備，但其班級數少，設備亦簡陋，故史校長接掌梅高後，一切從頭開始，披荊斬棘，蓽路藍縷，經師生共同努力，梅高始漸具規模。值得一提的是：目前後棟教學大樓（即悅知樓）後面一排二十七棵榕樹，是在創校時種植的，如今已枝葉繁茂亭亭如華蓋，是師生休憩的好去處，然屈指算算，樹齡已逾四十五載矣!
梅高第一年，除接收縣立楊梅中學高二、高三學生各三班外，另招收高一新生五班，共十一班，學生530人，教職員工共42人。
史校長為培養學生愛國情操，特別重視民族精神教育，他亦基於此，將梅高校訓訂為『愛自己、愛學校、愛國家』，後來此三句話也成為『梅岡精神』。民國六十三年，史校長在校門右側松林內設置梅岡精神堡壘，其基座刻有梅高建校紀念文及梅岡精神，其上之文筆鋒高聳入雲，象徵梅高校運昌隆。
民國六十三年八月，梅高為配合國家經濟建設，增設電工科與電子設備修護科，各招生二班。
梅高創建初期，外來且住校之師生較多(註七)，但物質條件差，史校長常自掏腰包給住校師生加菜，校長夫人更常於夜晚煮消夜給在教室苦讀學生補充體力，令師生感動不已!
史校長任內另有一事值得一提，亦即由於受史校長認真辦學與無私愛心感召，民國六十年桃園區高中聯招之榜首周蓮香同學以第一志願就讀梅高，三年後周蓮香榮登台大動物系，並完成台大碩士學位，留學美國榮獲博士學位，現任教於台大，且因潛心研究鯨魚有成而享譽國際。
民國六十四年二月，史校長榮調省立新竹高中，馮堯春校長自省立竹山高中調掌梅高，馮校長特別重視升學，除到各國中宣導爭取優秀學生外，每天還加強早自修與第八節晚自修之實施（註八）。此外，馮校長還倡導『fallow me』(跟我來)的觀念，一切都走在最前面，尤其他每天早上七點不到即在校門口等候師生來校，並問候師生早安，令全校師生頗為感動，使老師更認真教學，學生更努力讀書。
馮校長為建立梅高學生之特色，特別在民國六十四年八月將原為卡其色系列學生制服，變更為紫色系列。
馮校長對於硬體設備之興建亦極力爭取，民國六十五年完成擴建運動場為四百公尺標準田徑場，另外，梅高的第一棟禮堂兼體育館以及三樓之圖書館亦在馮校長任內興建，並分別於民國六十六年五月及民國六十八年三月完成，嘉惠了全校師生。
民國六十七年八月，馮校長榮調省立桃園高中，董寶鏡校長自省立頭城高中接掌梅高，董校長律己甚嚴且生活規律，故特別重視生活教育與校園安寧，嚴格規定學生不得在教室與校園高聲喧嘩。
由於馮校長將紫色系列學生制服引進桃園高中，為示區別，董校長遂將校服更改為藍色系列。
董校長剛到梅高，即在當年十月承辦桃園縣中等學校運動會，共有高中二十二所與國中三十五所參加。
梅高前棟大樓原為二層瓦頂建築，因年久漏水，在董校長任內整建為鋼筋水泥屋頂。董校長另向省教育廳爭取經費興建理工大樓，以充實職業科實習工場及普通科實驗室。此外，為美化校園特別在導師室前空地闢建鏡池，池旁垂柳搖曳生姿，使校園增色不少。
董校長為解決單身老師住宿問題，爭取經費興建一棟雙層單身教師宿舍，於民國七十年完成，嘉惠許多單身貴族老師。
民國七十一年二月，董校長榮退，欒澤秋校長自省立竹南高中接掌本校，欒校長個性耿直且堅持原則，欒校長曾言，他希望任職於北部，故他在該次校長調動意見表中寫道：『竹南以北大小不拘，竹南以南一步不去』，此足可印證欒校長耿直之個性。
民國七十二年八月，欒校長為配合教育政策，決定利用職業科現有設備，辦理附設高級進修補習學校，推展延長國教班，開設家庭電器修護科與電子自動控制科，以嘉惠附近失學青年。另外，欒校長為改善師生用水品質，挖深水井一口，並新建水塔一座。
民國七十三年，欒校長承辦桃園縣中等學校運動會，共有高中二十四所，國中四十所參加。
欒校長待人和氣熱忱，與師生相處和睦，重視分層負責，充分授權處室主任，他不講求花招，一切依規定辦理，但是他踏實的作風，也使梅高在平穩中成長與進步。
民國七十五年二月，欒校長榮退，郭治華校長自桃園縣政府教育局長接掌本校。郭校長行政經驗豐富，人緣極佳，故擅於運用各種社會資源協助辦學，而且待人熱忱，照顧部屬，尤其重視學生意見，故頗受學生喜愛。
郭校長也非常重視校園整潔，除要求衛生組加強環境整理外，常在早自修時手拎垃圾袋，親自帶領學生清理校園，令人印象深刻。
郭校長是迄今歷任校長中任職最久者，其任內重要紀事有：
一、 民國七十五年二月，將電工科調整為電機科，電子設備修護科更名為電子科。
二、 民國七十五年八月，成立體育班及附設補校增設延教班。
三、 民國七十五年承辦桃園區高中聯招試務工作
四、 民國七十五年八月，完成興建學生活動中心一樓，並分別於民國八十年四月及民國八十一年九月完成加蓋二、三樓工程。
五、 民國七十六年，購置國宅兩棟，做為學生宿舍。
六、 民國七十七年二月，延教班增設微電腦春季班，八月試行普通科學生選修職業類科課程，以兼顧普通科學生升學與就業之需，並為高中職試辦綜合高中課程做準備。
七、 民國七十八年，成立楊梅高中校友會。
八、 民國八十一年完成改建前棟大樓為四層多功能之行政大樓，外觀氣勢宏偉，內部包含了行政辦公室、會議室，特別教室與一般教室，使學校設備更臻完善，且為配合行政大樓之落成，特別綠化及美化校園，並於前庭種植十棵高大挺拔之大王椰子樹，使校園景象煥然一新。
九、 民國八十一年，順應師生意見，將校服更改為咖啡色系列。
十、 民國八十三年完成改建圖書館為地下一層與地上五層之建築，外觀樸素雄偉，並為紀念本校原址為縣立啟明初級中學，故取名為啟明樓。
十一、民國八十三年成立財團法人省立楊梅高級中學文教基金會，對學校發展提供許多協助。
郭校長在任內曾嘗試推動二件事，第一：辦理班級榮譽考試制度，凡全班學生達成參加榮譽考試共識，並經導師同意，即可申請班級榮譽考試，經核可後，所有正式考試不派老師監考，相對地，若被發現有舞弊情事，則從重議處；第二：辦理星期六學生穿便服制度（註九），亦即週六學生可以穿便服到校上課。但是，二者都因相關條件未能配合，試行一學期即予停辦。
民國八十三年八月，郭校長榮退，省教育廳派當年高中校長甄試榜首之員
林家商教務主任孔建國先生接掌本校，孔校長初任校長之職，抱持臨深履薄般謹慎與認真的態度治校。他為人謙虛誠懇，外表溫文儒雅，做事身先士卒，辦學用心，口才便給，深受全校師生愛戴。
孔校長非常認真與用心，茲舉二例以為佐證，其一：每天至少巡堂二次以上;其二：為及早掌握校況，開學後未及一個月，即能叫出全校一百四十多位教職員工姓名，吾人不得不佩服其用心與超強記憶力。孔校長為爭取更多優秀學生就讀梅高，指示教務處與輔導室配合赴各國中做招生宣導，若無其他要公，他都親自率隊前往，頗令國中師生感動。
孔校長任內重要的紀事有：
一、 完成操場四百公尺PU跑道之鋪設，並設排球場五座，籃球場六座。
二、 完成地下一層（游泳池）與地上二層的禮堂兼體育館之改建。
三、 為紀念改制後首任校長史振鼎先生，特將精神堡壘區之松林闢建為『鼎園』，並置勒石一座。
四、 發行輔導專刊---梅岡簡訊（八十九年更名為梅岡寄情）
五、 民國八十四年承辦桃園區高中聯招試務工作
六、 民國八十五年承辦桃園縣中小學聯合運動會，計有高中二十九所，國中四十六所，國小十三鄉鎮參加。
七、 承辦八十五學年度北區高中人文及社會學科教學觀摩研習會
八、 承辦八十五、八十六年度北區高中職學生暑假與寒假成長營活動
九、 承辦北區高中職人事主任與人事助理員研習會三次
十、 承辦高中職學生「生活教育卷宗」期刊之編印
孔校長任職梅高僅三年，有形建設雖不多，但無形建設卻十分可觀而無價，梅高在孔校長凡事關心與用心的帶領下，老師們凝聚了強烈共識，人人在自己崗位上全力以赴，不但校譽日隆，升學率也不斷突破新高，令全校師生雀躍不已。
民國八十六年八月孔校長榮調返鄉，接掌省立員林高中，鍾香華校長自省立新竹女中接掌梅高。鍾校長歷任省立蘭陽女中與省立新竹女中校長十二年半，行政經驗豐富，凡事都能精準掌握重點，對高中的經營有獨到的見解。鍾校長待人熱忱且常笑臉迎人，適時給人溫暖與希望，處事圓融又有方，是一位高EQ的校長。
梅高歷經前七任校長精心策畫與努力建設，學校硬體設備頗具規模。由於精省，國立高中職預算不如以往充裕，因此，鍾校長將校務工作重點放在學校軟體設備之充實、學生外語能力之提升與學校之轉型上，鍾校長在任八年，積極推動與完成的重要工作有：
一、 募捐石屏六座，美化校園，分別置於校門口、前庭與操場。
二、 承辦八十六年度公立高中暨附設補校公務統計研討會
三、 為增進學生外語能力與文化交流，自民國八十七年起，連續四年辦理暑期學生赴美研習活動。
四、 順應師生意見，體育班自八十七學年度起停止招生，並於八十九學年度正式結束。
五、 承辦民國八十七年桃園區高中聯招試務工作
六、 承辦高中職八十七年北區社團觀摩研習
七、 本校普通高中附設職業類科自八十八學年度起改制為綜合高中，並辦理學年學分制。
八、 民國八十八年，成立楊梅高中退休（離職）教職員工聯誼會。
九、 民國八十九年，辦理綜合高中研討會
十、民國九十一年，成立楊梅高中教師會。
十一、承辦九十二年高中職學生編輯採訪營
十二、民國九十二年，成立應用語文資優班，聘請外籍老師，全力加強學生外語能力。
十三、設置班級資訊化視聽教學設備，提供老師班級教學、學生上網以及作為全校學生視訊廣播與教學之用。
民國九十四年八月，鍾校長榮退，透過教育部遴選，新任校長由蘇景進先生榮任，蘇校長原任法務部少年矯正學校校長，年輕有為，幹勁十足；以前曾任國立武陵高中數理資優班老師、教學組長、訓導主任與教務主任，高中教育經驗豐富。
蘇校長用心將楊梅高中經營成為具有特色的社區中心學校，使學生在學期間能獲得最好的照顧，充分發揮潛能並進入理想的大學就讀。同時建構良好教學環境及氛圍，使之成為教學用心、學習專心、家長放心的溫馨校園，讓楊梅高中成為「好還要更好」的優質學校。
蘇校長在任四年半，積極推動與完成重要事蹟有：
一、將啟明樓四樓闢為紅土藝術空間，供師生、校友、社會人士藝術作品展覽，以提升師生藝文修養。
二、將啟明樓五樓改為多功能演藝廳，提供校內外會議與表演的優質空間
三、完成校區大樓命名
四、為增進學生對各行業之了解，辦理四次職業介紹活動
五、榮獲教育部核定為北三區健康促進中心學校
六、完成啟明樓與工科大樓電梯工程
七、完成悅知樓二、三樓風雨走廊工程
八、發行新校刊「梅岡風」
九、為增進學生視野與文化交流，推動學生赴日教育交流活動
十、民國九十六年承辦桃園區兩次國中基測試務工作
十一、積極規畫與爭取綜合教學大樓之興建
民國九十九年二月蘇校長榮退，由教務主任林裕豐代理校長一學期，八月一日起由教育部遴選之林桂鳳校長接掌梅高，林校長畢業於國立臺灣師大教育心理與輔導系、所，並獲中央警察大學犯罪防治研究所博士學位，曾歷經國中老師、組長與竹北高中輔導主任、總務主任。林校長年輕、熱忱、有理想、有活力並擁有高學歷，相信以她豐富學養、歷練與輔導專長，必能讓梅高校譽更蒸蒸日上。
梅高創校至今六十五載，改制四十五年，歷經十任校長，從當初披荊斬棘，到今日校舍宏偉，林木參天，實乃歷任校長與教職員工共同努力經營奉獻的結果。
民國五十七年，省立楊梅高中建校初始，除接收縣立楊梅中學高中部六班學生外，另招收高一新生五班，共十一班，學生五百三十人。爾後為因應需求，逐年增班，至民國六十一年已達三十七班，民國六十三年，為配合政策附設職業科，開設電工科與電子設備修護科。此後，歷經多次增調科班，目前，全校有普通科三十九班，職業科九班，共計四十八班。今後將在既有基礎上繼續努力，以加強全人教育、增進學生人文素養、改進教學效能、激發學生潛能與提昇學校競爭力為目標，期使楊梅高中更能人才輩出而揚眉吐氣！
註一：民國五十七年八月起，所有初級中學更名為國民中學。
註二：縣立楊梅中學初中部，利用原址成立縣立楊梅國民中學，自此，縣立楊梅中學一校分為二校，其中縣立楊梅國民中學新任校長由葉國光先生擔任。縣立啟明初級中學，自民國四十九年八月創校到民國五十七年七月止共八年，因省立楊梅高中的建校，縣立啟明初級中學就此走入歷史，且其所有二、三年級學生併入縣立楊梅國民中學，所有畢業生學籍資料亦移交縣立楊梅國民中學保管。
註三：梅高訂是日為校慶日。
註四：原縣立啟明初級中學校長黃坤瀛先生調任縣立新坡國民中學校長。
註五：縣立楊梅中學教務主任陳振安老師在完成歷史性學生移交後，於民國五十七年九月一日榮退，較張芳杰校長慢一個月退休。
註六：縣立楊梅中學高中部所有畢業生資料，移交給省立楊梅高級中學保管。
註七：民國五十七年八月史校長從基隆一中接掌梅高，有不少基隆一中師生追隨史校長到梅高任教與就學。
註八：當時法令規定一、二年級不得安排輔導課，馮校長特別商請導師義務監督第八節晚自修。
註九：當時尚未實施週休二日，週六須上課半天。 | 